Particulièrement populaire sur le continent nord-américain, la patate douce sait comment se faire apprécier. En plus de son goût très apprécié, il s’avère que ce tubercule possède de nombreuses vertus. Il ne s’agit pas là d’idées en l’air, mais...
Encore peu connues du grand public, les graines de chia n’ont véritablement explosé au grand jour que vers la fin des années 90. Et pourtant, les civilisations précolombiennes d’Amérique Latine, comme les Aztèques ou les Mayas, les consommaient déjà...
Si le miel a joué un rôle central dans les cultures anciennes, attirées par sa couleur jaune qui en faisait un symbole du soleil, il a toujours été recherché pour ses propriétés sucrantes, ses vertus médicinales et même esthétiques,...
Saviez-vous qu’il se consomme, en France, plus de 149 canettes de boissons sucrées à la seconde ? Que ce soit en été pour se désaltérer au soleil, en soirée pour la préparation de cocktails, ou en fin d’après-midi pour...
Les glucides ! Les glucides sont par tout ! Retrouvés dans les céréales, les fruits frais et déshydratés, les légumes, les légumineuses, certains produits laitiers et tous les produits industriels évidement. Les glucides représentent plus de la moitié de nos apports énergétiques...
Les phénomènes de mode touchent tous les aspects de la vie, les vêtements, la décoration, les produits high-tech mais aussi et de plus en plus notre alimentation ! Le phénomène qui a fait couler beaucoup d’encre ces derniers temps, qui a...
Les vitamines nous les connaissons tous ! Nous avons tous déjà entendu ce mot, mais connaissez vous son étymologie ? Le mot vitamine a pour racine « vita » qui veut dire la vie. Vous comprenez bien maintenant l’importance de ces petites molécules...
Le diabète est l’une des maladies chroniques les plus connues de nos jours. Elle se caractérise par une difficulté de l’organisme à gérer ses niveaux de glucose sanguin. Autrefois peu maîtrisée, les proportions qu’a pris cette maladie avec l’essor de...
Réputées pour leur saveur sucrée et leur goût agréable, les amandes et les préparations à base d’amande font partie intégrante, depuis des siècles, de nos recettes culinaires, qu’il s’agisse de plats salés ou sucrés, ou de sauces savoureuses. Mais...
Quels sont les bienfaits de l'eau citronnée? Boire de l'eau citronnée est un geste simple, mais ô combien utile à l’organisme : ajouter du jus de citron dans un grand verre d’eau, chaque matin, s’est converti depuis quelques années en...