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Encore peu connues du grand public, les graines de chia n’ont véritablement explosé au grand jour que vers la fin des années 90. Et pourtant, les civilisations précolombiennes d’Amérique Latine, comme les Aztèques ou les Mayas, les consommaient déjà il y a plus de 5000 ans, pour gagner en énergie et améliorer leur endurance. Ce n’est d’ailleurs pas pour...
Si le miel a joué un rôle central dans les cultures anciennes, attirées par sa couleur jaune qui en faisait un symbole du soleil, il a toujours été recherché pour ses propriétés sucrantes, ses vertus médicinales et même esthétiques, notamment pour l’équilibre qu’il apporte à la peau. Ces pratiques ne peuvent qu’être approuvées aujourd’hui maintenant que la science a percé...
Originaire d’Amérique centrale, la patate douce a été rapportée en Europe par Christophe Colomb. Nous connaissons tous ce tubercule à la chaire qui peut être blanche, jaune, orange… ou même violette mais, connaissez vous ses secrets ? ! En effet, la patate douce a une composition très intéressante ! Ce tubercule à la chaire orange est très riche en fibres,...
Saviez-vous qu’il se consomme, en France, plus de 149 canettes de boissons sucrées à la seconde ? Que ce soit en été pour se désaltérer au soleil, en soirée pour la préparation de cocktails, ou en fin d’après-midi pour accompagner un goûter, les sodas nous accompagnent à tout moment de la journée ou de l’année. Et pourtant, malgré leur goût...
Si Popeye, le personnage de dessins animés, ne se nourrissait que d’épinards, c’est pour une bonne raison puisque c’est la teneur en fer de cet aliment qui était à l’origine de sa force légendaire et de sa santé d’acier. En effet, nombreuses sont les recherches qui ont démontré que le corps humain a obligatoirement besoin de fer pour son bon...
Vous aimez faire la cuisine mais vous n’avez pas forcément beaucoup de temps à y consacrer ? Heureusement, il existe les robots cuiseurs. Ces petits appareils électroménagers vous seront d’une très grande utilité au quotidien puisqu’ils peuvent vous aider à préparer des tas de recettes en tous genres. Le problème, c’est qu’il existe des dizaines de robots cuiseurs différents. Mais grâce à...
Les glucides ! Les glucides sont par tout ! Retrouvés dans les céréales, les fruits frais et déshydratés, les légumes, les légumineuses, certains produits laitiers et tous les produits industriels évidement. Les glucides représentent plus de la moitié de nos apports énergétiques quotidiens. Bien que omniprésents, les glucides ne mettent pas tout le monde d’accord ! Diabolisés par certains et accusés de causer de...
Si vous avez des soucis de poids et que vous stockez les kilos très rapidement, ou au contraire si vous vous trouvez trop mince; vous vous êtes rsans doute demandé quelle en était la raison ? Les personnes ayant des difficultés à perdre ou à prendre du poids se comparent souvent à leurs proches et se demandent toujours : Nous mangeons...
La bouilloire était autrefois un équipement difficile d’utilisation tant elle sifflait et prenait son temps pour faire bouillir l’eau de notre tisane. Heureusement que cette époque est bien révolue grâce à l’avènement des bouilloires électriques. La difficulté qui reste est de savoir quel modèle choisir parmi la multitude de références proposées par les magasins. Pour vous faciliter la tâche, nous...
Les phénomènes de mode touchent tous les aspects de la vie, les vêtements, la décoration, les produits high-tech mais aussi et de plus en plus notre alimentation ! Le phénomène qui a fait couler beaucoup d’encre ces derniers temps, qui a envahi nos écrans, nos magazines et nos rayons de super marchés : « le sans gluten ». Le gluten a de nos jours très...