Vous peinez à faire votre choix parmi la pléthore de cuiseurs-vapeur sur le marché ? C’est malheureusement le lot de beaucoup de gens de nos jours.

Avec l’avancement technologique, les modèles d’appareils électro-ménagers se sont démultipliés et aujourd’hui les rayons cuiseurs-vapeur offre tellement de choix qu’il est devenu presque impossible de savoir quel appareil acquérir.

Les rayons débordent de modèles, tous différents les uns des autres et pourtant semblant si similaires sur certains points.

Comment faire un choix dans ces conditions ? Mais pas de panique, il y a une solution !

Cet article est là pour vous présenter en détails les 10 meilleurs cuiseurs-vapeur du marché afin de vous permettre de voir clairement leurs avantages et leurs inconvénients.

Suite à cet article, vous aurez enfin toutes les informations dont vous avez besoin pour votre achat et vous pourrez, sans crainte, vous offrir un cuiseur-vapeur digne de vos attentes et de vos besoins.

Les meilleurs cuiseurs vapeur 2018

1. Russell Hobbs 19270-56

Le cuiseur-vapeur Russell Hobbs 19270-56 est l’un des meilleurs produits sur le marché. Il est d’une taille de 27,5 x 27,5 x 24, d’une puissance de 800 Watts et sa capacité monte jusqu’à 9 litres.

En acier inoxydable, ce petit bijou possède 3 récipients vapeur. Il est équipé d’un minuteur de 60 minutes, de l’arrêt automatique de l’appareil et également d’un système sonore se déclenchant à la fin de chaque cuisson. La cuve d’eau est simple et pratique grâce à ses deux orifices d’entrée et son indicateur de niveau.

L’article arrive même avec, en bonus, un petit rangement vous permettant de mettre de l’ordre dans les paniers de cuissons après utilisation du Russell Hobbs 19270-56.

Avantages
  • Acier inoxydable
  • Arrêt automatique
  • Signal sonore en fin de cuisson
  • 3 récipients
Inconvénients
  • Récipientsnon-interchangeables
  • Pas de bouton On/Off

2. Aigostar Fitfoodie 30CFO

Le Aigostar Fitfoodie 30CFO est optimisé pour une alimentation rapide et saine. La machine possède une puissance de 800 Watts et sa taille est de 31 x 23,5 x 39,7.

Ce cuiseur est très sécurisé grâce à son système de protection contre la surchauffe qui prévient l’utilisateur si la température est excessive, à l’aide d’un voyant lumineux. Il possède également une protection anti-chauffe à vide et un signal sonore en fin de cuisson.

Le bouton de minuterie monte jusqu’à 60 minutes et le réservoir d’eau est très pratique grâce à son indicateur de niveau très visible et ses deux entrées latérales. Le Aigostar Fitfoodie 30CFO dispose de 3 récipients, chacun d’une contenance de 3 litres.

Avantages
  • Protection contre la surchauffe
  • Anti-chauffe à vide
  • Signal sonore en fin de cuisson
  • 3 récipients
Inconvénients
  • Rien à signaler

3. Seb VS404300

Le Seb VS404300 est un cuiseur-vapeur d’une puissance de 1800 Watts. Sa contenance peut monter jusqu’à 10,3 litres et il est d’une taille de 33,3 x 22 x 27.

Cet appareil contient 3 récipients ainsi que 4 verrines avec un support. Il est également livré avec un livre contenant une centaine de recettes à tester avec le Seb VS404300. La fonction « Depart différé » de ce cuiseur est utilisable jusqu’à 4 heures en avance et il offre également le grand avantage de maintenir les aliments au chaud tant qu’ils restent dans la machine.

Le Seb VS404300 s’avère être un appareil parfait à avoir chez soi pour se faciliter la vie dans la cuisine.

Avantages
  • 3 récipients + 4 verrines
  • Livre de recettes inclus
  • Fonction « Depart différé »
  • Maintient les aliments chauds
Inconvénients
  • Difficile d’utilisation
  • Récipients non-perforés

4. Triomph ETF1575

Le cuiseur-vapeur Triomph ETF1575 est un appareil sur deux étages d’une taille de 18,8 x 18,8 x 25,4 et d’une capacité de 3,2 litres. Sa puissance maximale est de 400 Watts.

Le Triomph ETF1575 est équipé d’un arrêt automatique relié à un système sonore. Les récipients en plastique rigide de cet appareil sont démontables pour offrir une plus grande facilité de nettoyage.

La machine est livrée avec un récipient à riz, deux plus petits récipients et un verre mesureur. Le Triomph ETF1575 possède également un support à œuf, très pratique. D’un design sobre et agréable, il trouvera sans aucun doute sa place dans votre cuisine sans peine.

Avantages
  • Arrêt automatique
  • Signal sonore en fin de cuisson
  • Accessoires supplémentaires
Inconvénients
  • Trop petit

5. Seb VC111600

Le Seb VC111600 est l’un des meilleurs cuiseurs-vapeur actuellement disponible dans le commerce. Il est d’une taille de 32,5 x 23,5 x 38,5 et d’une puissance de 900 Watts. Sa contenance, elle, est d’un maximum de 9 litres.

L’appareil contient 3 récipients avec des grilles amovibles ainsi qu’un récipient à riz en supplément. La minuterie est équipée d’un arrêt automatique en fin de cuisson et le Seb VC111600 possède la fonction de maintient au chaud des aliments.

Il est simple et pratique grâce à son indicateur de niveau d’eau visible. Cet appareil deviendra, en un rien de temps, le parfait compagnon de cuisine pour vous.

Avantages
  • 3 récipients
  • Grilles amovibles
  • Arrêt automatique
  • Maintient les aliments chauds.
Inconvénients
  • Impossible de rajouter de l’eau durant l’utilisation

6. Prima

Le Prima est un cuiseur-vapeur, en trois pièces distinctes, d’excellente qualité. Il est d’une taille de 24,4 x 24,1 x 21,3.

Ce produit est adapté pour une utilisation sur plaques électriques ou des plaques de cuisson à gaz. Il est composé de 2 cuiseurs-vapeur de 22cm chacun et d’une cocotte, de 22cm également, surplombée par un couvercle. Le fond de chaque récipient est en aluminium triple épaisseur.

C’est un changement rafraîchissant par rapport aux cuiseurs-vapeur électriques et c’est peut-être avec ce produit que vous trouverez votre bonheur en concoctant un repas simple et sain pour votre famille ou vous-même.

Avantages
  • 2 cuiseurs + 1 cocotte
  • Fond triple épaisseur
Inconvénients
  • Trop petit
  • Difficile à nettoyer

7. Philips HD9103/00

Le cuiseur-vapeur Philips HD9103/00 est un appareil sobre et simple d’utilisation d’une taille de 28,5 x 28,5 x 27,5, d’une puissance de 9 Watts et d’une capacité d’environ 5 litres.

Cet appareil possède une minuterie manuelle parfaite pour cuire vos légumes exactement comme vous le souhaitez. Les plateaux du Philips HD9103/00 sont amovibles et le couvercle est anti-gouttes.

La machine possède 2 récipients pour cuire différents ingrédients ainsi qu’en bonus, une grille spéciale pour la cuisson des œufs. Les récipients sont empilables parfaitement et rendent le rangement de la machine encore plus simple.

Il ne faudra pas longtemps pour s’habituer à la présence de cet appareil dans votre cuisine et en devenir complètement fan.

Avantages
  • Plateaux amovibles
  • Couvercle anti-gouttes
  • 2 récipients + grille à œufs
  • Rangement simple
Inconvénients
  • Pas de bouton On/Off
  • Pas très esthétique

8. Triomph ETF1574

Le Triomph ETF1574 est un cuiseur-vapeur de forme ronde, sans doute l’un des meilleurs cuiseurs-vapeur sur le marché à ce jour. Il offre une puissance de 400 Watts. Sa taille est de 22 x 11,5 x 22 et sa contenance maximale est de 5 litres.

L’appareil est équipé d’un minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique à la fin de chaque cuisson. Le Triomph ETF1574 est monté sur deux étages et est complètement démontable afin de favoriser la simplicité de nettoyage. Son réservoir d’eau est transparent, possède un indicateur du niveau d’eau bien visible et il est possible de le remplir par deux côtés différents.

Le Triomph ETF1574 est simple et il n’est pas du tout encombrant, il est donc parfait pour tous les gens en manque de place dans leurs cuisines déjà bien fournies ou simplement pour tout amoureux de la cuisine vapeur.

Avantages
  • Arrêt automatique
  • 2 récipients
  • Démontable
  • Peu encombrant
Inconvénients
  • Trous des récipients trop gros

9. Seb VC145100

Le cuiseur-vapeur en inox Seb VC145100 est d’une puissance de 900 Watts pour une taille de 30 x 29,8 x 25,8 et une contenance de 6 litres au maximum.
La machine possède 2 récipients en acier inoxydable de 24cm chacun ainsi qu’un système de rangement ultra compact sur la base de l’appareil. Le minuteur manuel monte jusqu’à 60 minutes et possède un arrêt automatique.
Le Seb VC145100 est simple d’utilisation et son design sobre et élégant se mariera sans problème avec n’importe quelle cuisine. Il sera votre meilleur allié afin de préparer de délicieux repas sains et cuits à la vapeur pour toute votre famille.

Avantages
  • Acier inoxydable
  • Acier inoxydable
  • 2 récipients
  • Rangement simplifié
  • Arrêt automatique
Inconvénients
  • Chauffe à vide
  • Pas de bouton On/Off

10. Techwood TCV-364

Le Techwood TCV-364 est un appareil de la catégorie cuiseur-vapeur. Il offre une puissance de 400 Watts. Sa taille est de 26,9 x 21,3 x 21,1 et une capacité maximale de 6 litres.

L’appareil possède 3 récipients amovibles, interchangeables et totalement transparents d’une contenance de 2 litres chacun. La minuterie est de 60 minutes maximum et vient de paire avec un système d’arrêt automatique, sans oublier le témoin de mise en fonction.

D’une taille raisonnable et relativement esthétique, le Techwood TCV-364 fera, sans aucun doute, le bonheur de nombreux amoureux de cuisine vapeur et saura trouver sa place dans n’importe quelle cuisine sans problème.

Avantages
  • 3 récipients
  • Récipients interchangeables
  • Arrêt automatique
  • Témoin de mise en fonction
Inconvénients
  • Fragile
  • Pas d’indicateur de niveau d’eau visible

Pourquoi acheter un cuiseur vapeur ?

acheter un cuiseur vapeur

◗ Il préserve les qualités nutritionnelles des aliments

Contrairement aux cuissons fortes au four, barbecue, micro-onde ou encore poêle qui vont parfois au-delà de 200°c, la cuisson à la vapeur n’excède pas 100°.

Grâce à cette cuisson douce, les vitamines et nutriments ne sont pas dégradés et vous pouvez ainsi manger des aliments possédant encore tous leurs bienfaits.

◗ Il offre une cuisine peu calorique et saine

C’est une des cuissons recommandée dans le cadre des régimes.

Il n’y a en effet aucun ajout de matière grasse, ni beurre ni huile, car la cuisson se fait uniquement grâce à la vapeur d’eau chaude. Un allié de choc pour votre ligne !

◗ Il préserve le goût des aliments

Vous aimez les légumes frais achetés directement chez le producteur ? Vous faites le plein tous les dimanches matins sur le marché de légumes de saison, de poissons et de viandes?

Vous avez raison, ils ont du goût, il serait donc dommage de dégrader leur saveur à cause de la cuisson. Alors fuyez les cuissons agressives et trop fortes et misez sur les cuissons douces comme la vapeur.

La cuisson à la vapeur préservera en effet la texture mais aussi la saveur de vos aliments, que ce soit des légumes, du poisson ou de la viande. Aucune matière grasse ne viendra masquer leur goût !

◗ Il évite l’exposition et l’ingérence de composés toxiques

Les barbecues en été c’est bien sympa ! Les copains sont là et ont fait cuire de belles merguez sur le grill ! Seulement, même s’il ne faut pas diaboliser ce mode de cuisson, il faut tout de même s’en méfier.

Sous la chaleur du charbon de bois, les molécules de graisses, de glucides et de protéines se recombinent produisant ainsi des substances chimiques qui viennent adhérer à la surface des aliments et qui sont connues pour leurs effets cancérigènes.

Idem pour les cuissons à la poêle, au four ou au micro-onde car ce sont des cuissons fortes néfastes pour la santé. Privilégiez donc les cuissons douces et notamment celle à la vapeur.

◗ Il peut cuire toutes sortes d’aliments

Même si elle est plus largement répandue, la cuisson à la vapeur n’est pas seulement destinée aux légumes. Vous pouvez aussi cuire du poisson, de la viande, des céréales et même des fruits et des desserts !

Pour cela, de nombreux appareils vous aident dans cette démarche comme les cuiseurs vapeur à étages, qui permettent de cuire en même temps différents aliments. Ainsi, vous n’aurez plus d’excuses pour cuire vos repas à la vapeur !

Cependant, je ne recommande pas la cuisson vapeur pour cuire des viandes rouges ou encore réaliser des frites. Un peu de bon sens vous permettra de ne pas faire d’erreur en cuisine !

◗ Il vous permet de récupérer l’eau de cuisson

La cuisson à la vapeur est idéale pour réaliser des plats anti-gaspi !

Pile dans la tendance du moment, ce mode de cuisson vous permet en effet de récupérer l’eau de cuisson de vos aliments pour en faire des soupes ou encore des sauces.

Si vous avez utilisé pour la cuisson des aromates ou encore des épices, l’eau que vous pourrez récupérer sera donc parfumée et idéale pour en faire un plat riche en saveurs !

Comment cuisiner à la vapeur facilement, en évitant les écueils et en cultivant la gourmandise ?

cuisiner à la vapeur

◗ Parfumer l’eau de cuisson pour plus de gourmandise

Le cliché de la cuisson vapeur qui rend les aliments fades a la vie dure ! Pour contrer ce cliché, donnez plus de gourmandises à vos aliments en parfumant l’eau de cuisson avec des aromates, des épices, un bouillon de légume, un fumet de poisson, des zestes d’agrumes, du thé…

Donner plus de goût à vos aliments lors de la cuisson

Pour encore plus de goût, n’hésitez pas à rajouter des épices, des aromates ou encore de la fleur de sel directement sur vos aliments. La vapeur enrobera vos légumes, viandes ou poissons de l’aromate ou de l’épice choisis.

Utiliser des papillotes

Vous souhaitez cuire du poisson et des courgettes à la vapeur ? Plutôt que de présenter ce repas dans de simples assiettes, pourquoi ne pas utiliser des papillotes ?

Vous mettez tous les ingrédients dedans, agrémenté d’épices et de citron,  puis vous cuisez le tout à la vapeur. Testé et approuvé, c’est facile, rapide et ça fait son petit effet auprès des invités !

Surveiller la cuisson

A force d’utiliser des cuiseurs vapeurs et de cuisiner avec cette méthode, vous deviendrez incollable sur les temps de cuisson de chaque aliment.

En attendant, pour éviter la catastrophe et voir vos aliments ressembler à de la purée il est nécessaire de surveiller la cuisson régulièrement en plantant la pointe d’un couteau dans l’aliment.

◗ Trouver des idées de recettes dans des livres de cuisine

Laisser libre court à son imagination c’est bien mais si vous invitez et que vous souhaitez un plat spectaculaire mais cuit à la vapeur alors n’hésitez pas à suivre des recettes dans des livres de cuisine.

Avec la tendance du manger sain, les rayons de livres culinaires regorgent de livres sur ce thème. Vous trouverez forcément votre bonheur !

Trouver la méthode qui vous convient le mieux

Entre les cuiseurs vapeurs électriques, manuels et les méthodes issues de la « débrouille » on pourrait s’y perdre ! Pour cuisiner sans problème, le mieux reste de tester toutes ces méthodes et de choisir celle qui vous convient le mieux.

◗ Ne pas remplir jusqu’en haut le réservoir d’eau

Peu importe la méthode que vous utilisez, que ce soit avec un cuiseur vapeur électrique, sur plaque ou manuel avec une casserole, le réservoir ne doit pas être rempli d’eau jusqu’en haut car avec l’ébullition, l’eau risque de déborder ou de mouiller les aliments.

Si cela est une évidence pour les cuiseurs vapeurs électriques à étage, ça l’est peut-être moins avec l’utilisation d’une casserole et d’un panier manuel.

◗ Ne remplissez pas trop les paniers

Si vous cuisinez pour une famille nombreuse, alors il vaut mieux investir dans un cuiseur vapeur ou une casserole et un panier de grosse capacité.

En effet, si vous remplissez trop les paniers cela risque de ne pas cuire uniformément les aliments et de vous retrouver avec une cuisson aléatoire.

Ligne De Fond: 8 Choses à Prendre en Considération Lors de L’achat D’un Cuiseur Vapeur

Lorsque vous voulez acheter un cuiseurs-vapeur, n’oubliez pas de prendre en consideration certains points :

1. Vos habitudes alimentaires

Il est nécessaire de réfléchir aux recettes et ingrédients que vous allez cuire dans votre futur cuiseur vapeur.

Si cette méthode de cuisson fait parti de votre quotidien alors il sera peut-être intéressant d’en acheter un sophistiqué qui vous permet de rendre plus facile la préparation de vos repas.

En revanche, si vous cuisinez à la vapeur occasionnellement, alors il ne sera pas nécessaire de mettre un budget conséquent dans l’achat de ce type de produit.

2. La contenance du cuiseur vapeur

La contenance est un critère important à prendre en compte.

Si vous êtes une famille nombreuse ou que vous invitez beaucoup, prendre un cuiseur vapeur d’une contenance comprise entre 9 et 12 litres pourrait être intéressant.

En revanche, si vous n’êtes que deux ou trois, privilégiez les appareils de 4 à 6 litres.

3. La matière de l’appareil

Vous avez le choix entre des compartiments en inox, en plastique ou en verre. J’aime beaucoup le verre car il permet de suivre l’évolution de la cuisson grâce à sa transparence.

L’inox est intéressant aussi car il permet de maintenir les aliments au chaud. J’aime un peu moins le plastique mais il a l’avantage d’être moins cher.

4. La puissance de l’appareil

Exprimée en watt, elle peut varier de 600 watt à 2000 watts. Puis elle sera puissante, plus la cuisson sera rapide. Idéal si vous êtes souvent pressée pour faire le repas !

5. Les pièces détachées

Un des boutons de votre cuiseur vapeur vient de vous rester dans les mains ? Le thermostat a rendu l’âme ?

Autant de petits détails et objets qui peuvent rendre complètement hors service votre appareil. Il serait dommage de payer une réparation ou pire un nouvel appareil pour un simple bouton manquant !

Alors avant d’acheter votre appareil, veillez à regarder sur Internet ou en magasin si certaines pièces se trouvent et se vendent facilement afin de réparer à moindre coût votre machine.

6. Les options de l’appareil

En fonction de votre rythme de vie et de vos habitudes alimentaires, certaines options pourront s’avérer utiles. Minuterie, décongélation, mise en route différée, maintien au chaud… peuvent vous simplifier la vie !

7. La gestion de l’eau

L’eau est un des éléments les plus importants de ce mode de cuisson. Il faut donc y prêter attention et savoir comment votre cuiseur vapeur gère cet élément.

  • Est-il possible de remettre de l’eau en cours de cuisson ?
  • Est-ce qu’il y a un arrêt automatique lorsqu’il n’y a plus d’eau ?

Ces questions sont indispensables pour éviter les mauvaises surprises.

8. Le prix de l’appareil

Les prix varient en fonction de la marque, des matériaux de l’appareil et des options présentes. Les cuiseurs vapeurs électriques peuvent aller jusqu’à 250€ mais si votre budget est plus limité vous en trouverez des manuels pour une dizaine d’euros.

Avec l’aide de ce guide-d’achat, vous devriez maintenant être en possession de toutes les informations pour vous procurer le cuiseur-vapeur dont vous avez toujours rêvé. N’attendez-plus pour préparer vos repas sains cuits à la vapeur !

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