Si le miel a joué un rôle central dans les cultures anciennes, attirées par sa couleur jaune qui en faisait un symbole du soleil, il a toujours été recherché pour ses propriétés sucrantes, ses vertus médicinales et même esthétiques,...
Les personnes atteintes de diabète ou voulant réduire leur consommation de sucre ont tendance à se tourner vers les édulcorants artificiels. En effet, il est dit que ces sucres de substitution contiennent un taux de sucre très bas voir carrément...
Les vitamines nous les connaissons tous ! Nous avons tous déjà entendu ce mot, mais connaissez vous son étymologie ? Le mot vitamine a pour racine « vita » qui veut dire la vie. Vous comprenez bien maintenant l’importance de ces petites molécules...
Il est connu que les scientifiques et les nutritionnistes sont en constants désaccords sur plusieurs sujets. Cependant, s’il y a une chose sur laquelle ils partagent les mêmes avis, c’est bien évidemment les « acides gras trans ». Ces derniers sont pointés du...
Comment baisser votre taux de triglycérides sanguins élevés ? C'est une question pertinente qu'on me pose toujours. En fait, les triglycérides sont des lipides ou des graisses dans votre sang. Après avoir mangé, votre corps va convertir les excès de calories...
En France, 148 737 décès par cancer ont été enregistrés chaque année, selon l'estimation de nombreux chercheurs. Ce qui représente 407 décès par jour. (1) En effet, le traitement conventionnel le plus utilisé consiste à combiner la chirurgie, la chimiothérapie et la...
Souvent, vous pouvez trouver des produits d'agave commercialisés tels que le sirop d'agave (également appelé "nectar" d'agave). Ce dernier est similaire au miel, mais il est plus doux et moins visqueux que le miel. Or, il y a vingt ans...
Est-il possible de purifier le corps et l’esprit, de stimuler le métabolisme et d’éprouver plus d’énergie au cours d’une journée sans devoir compter les calories, ni respecter un plan de repas spécifique ? La réponse est « oui ». En fait, depuis des décennies,...
Réputées pour leur saveur sucrée et leur goût agréable, les amandes et les préparations à base d’amande font partie intégrante, depuis des siècles, de nos recettes culinaires, qu’il s’agisse de plats salés ou sucrés, ou de sauces savoureuses. Mais...
Quand on parle d’aliment sain et complet, le pain au levain ne cesse de devenir de plus en plus populaire. Pour certaines personnes, il est plus savoureux et plus sain par rapport au fameux pain conventionnel. Pour d’autres, le pain au...