Quels sont les bienfaits de l’eau citronnée? Boire de l’eau citronnée est un geste simple, mais ô combien utile à l’organisme : ajouter du jus de citron dans un grand verre d’eau, chaque matin, s’est converti depuis quelques années en un remède santé-détox hors du commun et est devenu le rituel matinal préféré de nombreuses personnes soucieuses de leur santé.

Il faut dire que sa concentration en vitamines C et en minéraux essentiels fait du citron est un allié de choix pour le corps humain. Connu et reconnu depuis l’Antiquité, principalement au Moyen-Orient et en Égypte Ancienne, il est un véritable concentré de bienfaits pour l’organisme : antioxydant, tonifiant, amincissant, dépuratif, anti-bactérien ou encore anti-viral, on ne compte plus les vertus de cet agrume aux super-pouvoirs.

Quels sont donc les fabuleux bienfaits de l’eau citronnée ? Comment la préparer au quotidien pour garantir la meilleure efficacité ? Y-a-t-il des contre-indications à l’utilisation du citron ?

Le citron : Histoire et Généralités

Le citron est un agrume originaire du Cachemire, région montagneuse située au nord de l’Inde. Ce sont les Perses, puis les Arabes, qui contribuent à son exportation vers le Moyen-Orient et le bassin méditerranéen, en particulier en Espagne ; le « li mûm » des Arabes y devient « limón », qui dérive alors vers l’anglais « lemon ».

Suite à la découverte de l’Amérique, vers la fin du XVème, les Espagnols et les Portugais l’exportent vers le Nouveau-Monde, et notamment en Floride. Aujourd’hui, si l’Inde reste le premier producteur mondial, le citron est également cultivé au Mexique, en Argentine, en Chine, ou encore au Brésil.

Caractéristiques de l’eau citronnée

Fruit du citronnier, récolté au début de l’hiver, il est recouvert d’une écorce généralement entre le jaune vif et le vert pâle ; sa chair, gorgée de jus, présente une saveur particulièrement acide, avec un pH de 2,5. Parmi les variétés les plus populaires et cultivées dans le monde, on trouve le Verna, l’Eureka, ou encore l’Interdonato.

Que contient le citron ?

Le citron est reconnu depuis des siècles pour ses vertus nutritionnelles et ses propriétés anti-oxydantes. Déjà dans l’Égypte Ancienne, on l’utilisait comme antipoison, puis au Moyen-Âge comme remède pour le scorbut, maladie ancestrale causée par les carences en vitamine C.

Très pauvre en calories, il propose néanmoins une composition riche en nutriments et minéraux essentiels :

  • De l’acide citrique

  • Du potassium, calcium, magnésium, phosphore, manganèse, fer, cuivre.

  • Des bio-flavonoïdes, super antioxydants.

  • De la pectine

  • Du limonène

  • De la vitamine C en grande quantité

  • La famille des vitamines B

  • Des fibres

Son acidité ne permet pas de le consommer pur. Mais il est particulièrement recommandé de diluer chaque matin le jus du citron dans de l’eau chaude, pour une petite cure d’énergie afin de démarrer la journée du meilleur pied. L’eau citronnée est aujourd’hui le nouveau geste santé, minceur et détox du matin.

Les bienfaits de l’eau citronnée

La consommation quotidienne d’eau citronnée a des effets ultra-bénéfiques sur l’organisme, et notamment le système immunitaire, la fonction digestive, la peau, le système nerveux, …. Voilà un petit aperçu des principaux atouts de cette eau aux mille vertus.

L’eau citronnée facilite la digestion

Le jus de citron est un formidable allié pour lutter contre les troubles de la digestion. En effet, étant donné qu’il présente une composition similaire à la salive et à l’acide chlorhydrique des sucs digestifs, son ingestion stimule le processus digestif, avec la production par le foie de bile, substance fondamentale dans la digestion. Sa richesse en minéraux et vitamines facilite également l’évacuation rapide des déchets et autres toxines présentes dans l’organisme, et le nettoyage efficace des conduits intestinaux. De plus, le jus de citron est très efficace pour soulager les problèmes d’indigestion, et réduire les troubles digestifs comme les brûlures d’estomac, les ballonnements intestinaux, les rots et reflux gastriques.

L’eau citronnée est la gardienne du système immunitaire

Essentiel au corps humain, l’acide ascorbique, ou vitamine C, est la pièce maîtresse du système immunitaire ; sans lui, l’organisme est bien plus vulnérable aux agressions extérieures et autres infections virales qui mettent à mal les défenses naturelles, au risque d’entrainer l’apparition de maladies. De plus, l’action anti-inflammatoire de la vitamine C est particulièrement reconnue dans les traitements contre les maladies respiratoires, comme l’asthme.

Cela tombe bien, grâce à son écorce épaisse qui la protège, le citron est gorgé de vitamine C. Un verre d’eau citronnée chaque matin permet donc de renforcer le système immunitaire et lui permettre de lutter contre les possibles agressions.

L’eau citronnée aide à maintenir une peau saine et lumineuse

La vitamine C et les autres antioxydants contenus dans le jus de citron jouent également un rôle très important pour la santé de la peau. En éliminant les bactéries et toxines à l’origine des problèmes cutanés, comme l’acné, le citron redonne à la peau éclat et santé. Par ailleurs, il aide également à réduire les imperfections de la peau, comme les cicatrices ou les tâches de vieillesse. De manière générale, ses propriétés détoxifiantes nettoient le sang en profondeur, ce qui contribue aussi à redonner à la peau toute sa luminosité.

Enfin, l’eau citronnée facilite l’élimination des radicaux libres dans l’organisme, responsables, entre autres, du vieillissement prématuré de la peau ; sa consommation régulière atténue donc les rides et contribuer à repousser l’apparition des maladies de peau dégénératives.

L’eau citronnée rafraîchit l’haleine et soulage les maux dentaires

La mauvaise haleine peut s’avérer être, chez certaines personnes, un problème des plus gênants, et difficiles à solutionner avec les produits habituels du commerce. Des aliments entièrement naturels, comme le citron ou la menthe, ont démontré leur efficacité dans ce domaine.

Si l’eau citronnée contribue donc à rafraîchir l’haleine, elle permet également de soulager les douleurs buccales liées à des maux de dents ou des problèmes de gingivite. L’acide citrique pouvant attaquer l’émail dentaire, il est généralement préférable de se brosser les dents avant de boire de l’eau citronnée.

L’eau citronnée est un puissant détoxifiant et anti-inflammatoire

Véritable ingrédient détox, le jus de citron purifie l’organisme, en particulier les systèmes digestifs et urinaires, et ce à différents niveaux. D’une part, et on l’a vu, le citron facilite le « décollement » et l’élimination des toxines présentes dans le conduit intestinal. Mais il est également un excellent diurétique, capable de stimuler les reins et nettoyer le système urinaire, pour en préserver le bon fonctionnement. Enfin, l’eau citronnée permet de diminuer la quantité d’acide urique, la cause principale des inflammations, dans le corps et les articulations.

L’eau citronnée facile la perte de poids

Les vertus amincissantes de l’eau citronnée sont largement reconnues, non seulement pour son action détoxifiante et son rôle de stimulateur du processus digestif, mais aussi grâce à ses apports nutritionnels riches en éléments essentiels, comme la vitamine C, mais pauvres en calories.

En effet, avec une concentration de 34,3 calories pour 100 grammes de pulpe, le citron est un ingrédient de base de tout régime amincissant. De plus, il contient des fibres de pectine, qui, en gonflant au contact de l’eau contenue dans l’estomac, font office de véritables coupe-faim. Cela permet dont à la sensation de satiété de s’installer plus rapidement, ce qui entraine une réduction de l’appétit et des quantités de calories ingérées.

L’eau citronnée rééquilibre le système nerveux

Le jus de citron a un effet régulateur sur le système nerveux, à la fois en lui donnant de l’énergie dans les moments de fatigue physique et d’anxiété, mais aussi en le tranquillisant en cas d’épisodes de stress intense.

Plus efficace, et surtout plus saine, que la caféine, l’eau citronnée présente des bienfaits tonifiants, stimulants, et énergisants dès qu’elle entre dans l’organisme ; en effet, quand les ions négatifs dont elle est chargée entrent en réaction avec les enzymes du tube digestif, chargées d’ions positifs, il se produit une réaction qui donne un coup de reboost au corps.

L’eau citronnée est un excellent cicatrisant

C’est encore une fois à sa forte concentration en vitamine C que l’eau citronnée doit ses fantastiques propriétés cicatrisantes. Puissant anti-inflammatoire, la vitamine C intervient dans tous les processus de régénération musculaire, de réparation des tissus connectifs et cartilages, ou de solidification des os. Elle facilite donc la récupération en cas de lésions, mais aussi la cicatrisation en cas de blessures cutanées superficielles.

L’eau citronnée équilibre le PH sanguin

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, au vu de sa composition et de sa forte teneur en acides, le jus de citron est l’un des aliments les plus alcalinisants que l’on connaisse, ce qui lui permet de stabiliser et réguler les niveaux d’acidité dans l’organisme. En effet, si l’acide citrique et l’acide ascorbique sont les deux principaux composants du jus de citron, ceux-ci sont facilement métabolisés dans le corps ; dès leur absorption, ils se combinent avec les minéraux pour synthétiser des composés alcalins, et donc anti-acidifiants.

Ainsi, une consommation régulière d’eau citronnée permet de diminuer considérablement les taux d’acidité dans le corps et réguler le PH sanguin. Il faut savoir que c’est l’acidité qui entraîne l’apparition de maladies et d’infections.

L’eau citronnée a des vertus hydratantes

L’eau est un composant absolument fondamental du corps humain ; on ne connaît que trop bien l’importance de maintenir un excellent niveau d’hydratation dans l’organisme, afin de stimuler la fonction cérébrale et veiller au bon fonctionnement du système immunitaire. Les états de déshydratations ont des conséquences désastreuses pour la santé : affaiblissement, fatigue intense, manque de tonus, hypertension ou hypotension artérielle, insomnie, hallucinations, …

L’eau citronnée est donc un formidable moyen de contribuer à l’hydratation du corps humain ; le citron, composé à plus de 80% d’eau, présente de véritables bienfaits hydratants pour l’organisme…et donne un peu plus de goût et de saveur à l’eau.

Comment préparer son eau citronnée ?

L’eau citronnée, la cure santé-minceur-détox du matin.

Le geste santé du matin est on ne peut plus facile à effectuer, et deviendra vite une excellente habitude. Il suffit tout simplement de presser, dans un grand verre d’eau tiède, un citron ou un demi-citron, selon votre poids ; on privilégiera en général un demi-citron pour les personnes pesant moins de 70 kg, et un citron pour les personnes avec un poids supérieur à 70 kg. Vous pouvez utiliser la quantité d’eau que vous souhaitez, en fonction de votre goût.

Si la préparation en elle-même n’a rien de compliqué, il convient de respecter certaines précautions, en particulier en ce qui concerne la provenance des produits :

  • Il est préférable d’utiliser de l’eau minérale, tiède, sans être trop chaude. La température idéale serait celle du corps, 37ºC, pour faciliter l’assimilation de l’eau citronnée par l’organisme et obtenir des résultats plus rapides. Si l’on utilise une eau trop froide, il existe un risque de provoquer un « choc thermique » dans l’organisme, ce qui réduirait les effets bénéfiques de la préparation.

  • Il est indispensable de presser des citrons frais et bio. Le jus de citron en bouteille vendu en commerce est toujours enrichi en sucres et conservateurs et ne présente aucuns apports nutritionnels intéressants.

  • Veillez à déguster un verre d’eau citronnée tous les matins, dès le réveil, et à jeun, environ une trentaine de minutes avant le petit-déjeuner. Vous verrez que les effets sur votre organisme s’en feront vite sentir.

Existe-t-il des contre-indications à la consommation régulière d’eau citronnée ?

Malgré ses excellentes propriétés nutritionnelles, et ses innombrables bienfaits pour l’organisme, l‘eau citronnée reste un produit d’une grande acidité naturelle, et donc difficile à assimiler par tous. Dans ce cadre, la consommation de jus de citron est à relativiser dans le cas des jeunes enfants, ou dans des proportions beaucoup moindres – fortement dilué, par exemple.

En outre, en cas d’ulcère à l’estomac, de problèmes gastriques, ou de reflux, le jus de citron, déjà très acide, n’est pas particulièrement recommandé.

Enfin, comme abordé précédemment, l’acidité du citron peut également attaquer et affaiblir l’email dentaire. Il convient donc de prendre certaines précautions pour ne pas agresser les dents, en diluant suffisamment les doses de citron, en se brossant les dents après l’absorption du verre d’eau citronnée, idéalement plus d’une demi-heure après la prise, ou bien encore, en buvant la préparation à la paille.

4 Commentaires

  1. Article très bien détaillé.
    Je pense par contre que le brossage des dents serait plus approprié après l’absorption du liquide et non avant.

    • Bonjour, en effet, je pense qu’il s’agissait d’une erreur, il s’agit bien de se laver les dents après avoir bu de l’eau citronnée et non avant, nous venons de rectifier. Merci à vous !

  2. Bonjour, question peut-être bête : tous ces bienfaits sont spécifiques aux citrons jaunes ou est-ce aussi valable avec les citrons verts? Merci.

  3. Vous écrivez ceci :
    De plus, le jus de citron est très efficace pour soulager les problèmes d’indigestion, et réduire les troubles digestifs comme les brûlures d’estomac, les ballonnements intestinaux, les rots et reflux gastriques.
    (…)
    Puis cela :
    En outre, en cas d’ulcère à l’estomac, de problèmes gastriques, ou de reflux, le jus de citron, déjà très acide, n’est pas particulièrement recommandé.

    N’est-ce pas contradictoire ? Quid ? 😉

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