Vous faites du sport et avez mis en place un rééquilibrage alimentaire, mais n’arrivez pas à perdre du poids ? Peut-être consommez vous l’un de ces 12 aliments à éviter pour maigrir, qui peuvent réduire à néant tous vos efforts. Cet article vous permettra d’identifier ces aliments traîtres et de les supprimer de votre alimentation. Vous perdrez du poids de manière plus efficace et durable !

Les 12 aliments à éviter pour maigrir

Les 12 aliments que nous allons vous citer ont été étudiés lors de plusieurs études, dont l’une réalisée par l’Université de Harvard et publiée début Juin 2017. Pour retrouver les études originales citées, rendez-vous en fin d’article1 ! D’autres feuillets et articles seront également ajoutés, pour compléter les sources23.

1 – Les pommes de terre frites

Les pommes de terre frites consommées dans les fast-foods sont les pires (pour notre plus grand malheur !). Elles sont cuisinées à l’huile et assaisonnées de manière à les rendre – certes – très bonnes, mais également très grasses et néfastes pour la santé. À cause de leurs goûts, elles sont très appréciées et peuvent provoquer un sentiment d’addiction intense.

Ainsi, selon l’étude citée, il a été observé que les personnes qui en mangent régulière (toutes les semaines, plusieurs fois) peuvent prendre jusqu’à 1,5 kilos par an… rien qu’avec des pommes de terres !

C’est pour cette raison que ces dernières font partie des aliments à éviter pour maigrir. Elles ne doivent être consommées que pour des occasions particulières et ponctuellement. Celles préparées maisons restent grasses, mais sont meilleurs à la santé.

2 – Les pommes de terre

Même si vous décidez de cuire vos pommes de terre à l’eau, cela ne change rien au fait que les pommes de terres sont très caloriques. Vous pouvez en consommer de temps en temps, une à 2 fois par mois, sans que cela n’ait de réel impact négatif sur votre régime. Cependant, sachez qu’une consommation quotidienne de pommes de terre vous fera grossir, en plus de provoquer des lourdeurs d’estomac et des difficultés au niveau de la digestion. Enfin, la cet aliment procure une fausse sensation de satiété, qui s’estompe très rapidement et vous donne, de nouveau, envie de manger.

3 – Les chips

Les chips sont des aliments traîtres. Elles sont visiblement légères et se mangent facilement lors d’un apéro entre amis. Leur légèreté vous donne l’impression que vous n’en mangez pas tant que ça, sans incidence sur votre ligne. C’est normal, nous sommes tous dans ce cas-là (moi la première) !

Malheureusement, il faut savoir que les chips sont des aliments fris dans l’huile et recouverts de sel. Elles font donc grossir, ne calment pas la sensation de faim et – surtout – favorisent la rétention d’eau et l’hypertension, à cause de l’excès de sel4. Par ailleurs, même si le sel ne fait pas grossir directement, il est à éviter, pour tous les effets secondaires qu’il peut provoquer sur la santé.

4 – Les aliments frits en général

Précédemment, je vous ai principalement parlé des aliments à éviter pour maigrir, les plus gras. Cependant, il ne faut pas oublier que TOUS les aliments fris (viandes, légumes, etc…) sont à éviter, quelque soit la manière dont ils sont cuisinés. Ces aliments sont très gras, car ils sont fris dans l’huile ou des graisses animales. Hors, pour votre poids, mais également pour la santé du cœur, il est primordial d’éviter les graisses animales. En effet, consommées régulièrement, elles augmentent le risque de maladies cardio-vasculaires de 17 %5.

Pour vous donner un ordre d’idée, le poulet frit est composé de 263 calories pour 100 grammes. Alors que pour 100 grammes de poulet, vous ne consommez que 150 calories6. La différence de ces mêmes calories n’est constituée que de gras.

5 – Les boissons sucrées

Parmi les aliments à éviter pour maigrir, on retrouve également les boissons sucrées. Attention, ces dernières ne concernent pas que le Coca-cola, malheureusement. Il faut fuir également les jus de fruits bas de gammes, les bières, le Sprite, l’Ice Tea, le 7up, etc… Les boissons sucrées sont très caloriques. Elles font donc grossir et le sucre concentré peu favoriser l’apparition de certaines maladies.

Comme vous, il m’arrive d’avoir un petit creux dans la journée. Plutôt que de boire une boisson sucrée, en pensant que cela n’est pas calorique, optez pour une pomme ou une orange. Votre silhouette vous en sera largement reconnaissante !

6 – Les jus de fruit industriels

Je vous parlais des jus de fruits dans le paragraphe précédent et vais donc développer ce point.

Les jus de fruits préparés et distribués par les grandes surfaces, font effectivement partis des aliments à éviter pour maigrir et améliorer votre santé. Même les briques portant la mention « 100 % naturel » ne le sont pas complètement. En effet, pour permettre de conserver le jus au frigo, beaucoup de sucre, ainsi que des conservateurs, sont rajoutés.

Vous avez des doutes ? Pas de problème, il suffit de consulter l’étiquette des ingrédients de la brique. Les préparateurs français et européens sont forcés d’indiquer tous les ingrédients présents dans leurs plats et jus.

Si comme moi, vous aimez les jus de fruit, essayez de privilégier – de temps en temps – la consommation de jus bio portant la mention « sans sucre ajouté ».

Cependant, la meilleure option est d’acheter ses fruits et de confectionner, sois-même, ses propres jus. Cependant, même cette solution peut vous faire grossir, si vous consommez trop de jus de fruit maison. En effet, il ne faut pas oublier qu’un verre de jus d’orange, contient généralement l’équivalent de 2 à 4 oranges pressées = 2 à 4 fois plus de calories !

7 – Les viandes non traitées

On appelle « viande non traitée », la viande qui n’a pas été modifiée, pré-cuite ou cuisinée préalablement. Si les viandes blanches, tel que le poulet, la dinde ou l’agneau sont peu caloriques et bonnes pour la santé, ce n’est pas le cas des viandes rouges ou de porc.

En plus de faire grossir, une consommation trop régulière de viande rouge augmente les risques de maladies cardio-vasculaires ainsi que certains cancers colorectal agressifs7.

8 – Les viandes traitées

Les viandes transformées (et notamment la charcuterie) font partie des aliments à éviter pour maigrir. Elles combinent les effets néfastes des viandes non traitées (risques de développement du cancer colorectal) et sont – en plus – très grasses et très salées. On retrouve également des colorants et des conservateurs, relativement néfastes pour la santé. S’il est possible de manger de la viande rouge 1 à 2 fois par semaine, sans que cela ne pose de problème, il faut réserver la charcuterie aux exceptions et grandes occasions… même si c’est très bon !

Le Docteur Kurti Straif du CIRC (Centre International de Recherche sur le Cancer) explique que « Pour un individu, le risque de développer un cancer colorectal en raison de sa consommation de viande transformée reste faible, mais ce risque augmente avec la quantité de viande consommée ». Comprenez : plus vous consommez de la viande transformée, plus ces risques augmentent !

9 – Les graisses transformées

Il existe des mauvaises et des bonnes graisses transformées. Malheureusement celles que l’on retrouve principalement, dans les produits alimentaires manufacturés, sont les mauvaises graisses transformées. Elles ne sont pas – à proprement parler – des aliments à éviter pour maigrir, mais restent omniprésentes. C’est pour cette raison qu’elles sont dans cette liste.

Ces graisses sont généralement composées d’huiles hydrogénées artificielles ainsi que de margarine traitées à l’aide de solvants chimiques, tel que l’hexane, néfastes pour la santé. En plus de cela, ces graisses transformées font – évidemment – grossir. Comme je le disais plus haut, on retrouve ces nutriments artificiels, dans les aliments congelés, les plats préparés et autres aliments prêts à consommés sans préparation (sauces toutes faites, pasta box, par exemple).

10 – Les gâteaux et autres sucreries

Si vous souhaitez manger des gâteaux, le mieux est de les cuisiner soit-même de temps en temps. Ainsi, vous pouvez contrôler ce que vous incorporez à votre pâte (quantité de sucre, de gras, de chocolat, etc…).

Cependant, même en faisant attention, les gâteaux et les sucreries font partie des aliments à éviter pour maigrir. Ils doivent rester une exception dans votre régime alimentaire. Si vous avez absolument besoin d’une touche sucrée à la fin d’un repas (qui pourrait vous en blâmer ?!), vengez-vous sur un fruit ou un carré de chocolat noir. Là encore, votre silhouette vous en remerciera !

11 – Les céréales raffinées

L’une des plus grosses arnaques des temps modernes – au niveau de l’alimentation – sont les céréales raffinés. Tous ceux qui vous promettent de maigrir, avec soit disant « 0 % de sucres ajoutés », font également partie du lot.

Ils n’ont pas l’air sucrés, sur le paquet, car la marque vous conseille de manger des portions de 30 gramme. Hors, une portion de 30 grammes est une part ridiculement petite. Si vous consommez une portion adéquate, de 100 grammes, vous vous rendrez compte que l’indice glycémique (ou IG) ou calorique reste très élevé, pour des besoins nutritionnels quotidiens.

En réalité, le céréale en lui-même ne pose pas de problème, mais c’est la manière dont il est raffiné pour donner du goût qui n’est pas bonne. En effet, un céréale « nature » n’a pas beaucoup de goût et peu rebuter. Si vous aimez tout de même les céréales, nous vous conseillons de manger du muesli nature mélangé à quelques fruits secs ou à un yaourt. Il n’aura, effectivement, pas beaucoup de goût, mais vous donnera une véritable sensation de satiété durable.

12 – Le beurre

Le dernier de ces 12 aliments à éviter pour maigrir est le beurre. L’étude citée explique que le beurre (qui n’est composé que de graisse) est mauvais pour la santé, sur plusieurs niveaux. S’il est consommé trop régulièrement, le beurre nuit à la l’organisme en général, mais également à la peau (apparition d’acné et peau visuellement plus grasse). Enfin le beurre peut provoquer un taux de mauvais cholestérol, plus élevé dans le sang.

Si vous devez graisser vos ustensiles avant de cuisiner, privilégiez l’huile d’olive, bonne pour la santé quand elle est consommée avec modération.

13 – Les autres aliments à éviter pour mincir

Ce classement ne cite pas tous les aliments qu’il est préférable d’éviter pour maigrir, puisqu’ils sont généralement proches d’une des catégories citées. Je citerai ainsi tout ce qui est : glace, les assaisonnements (type mayonnaise, ketchup ou mayonnaise, souvent très sucrés ou gras) le chocolat blanc et au lait, etc…

Le café, en trop grande quantité (ou consommée avec de la chantilly et du chocolat) peut vous faire grossir. Consommer modérément, il peut agir comme un coupe-faim efficace. Encore une fois, tout est dans la modération !

Conclusion

Si vous essayez de mettre en place un rééquilibrage alimentaire dans le but de maigrir, ou que vous souhaitez juste éviter la prise de poids intempestive, ces aliments sont à éviter. Cependant, en consommer de temps en temps ne sera pas nocif pour votre santé ou votre taille de guepe. Lorsqu’on essaye de maigrir, l’important est de rester absolument motivé. Se faire plaisir de temps en temps est donc indispensable ! Imaginez votre vie sans chocolat au lait, frite à l’huile, burger bien gras ! Quelle horreur !

En revanche, si vous avez des problématiques de poids, ne pas consommer ces 12 aliments à éviter pour maigrir sera un bon commencement, mais ne suffira pas. C’est pour cette raison qu’il est important d’articuler son quotidien autour d’une alimentation saine, d’une activité sportive régulière et de contacter un médecin. Un suivi auprès de votre médecin généraliste ou d’un nutritionniste ne pourra vous être que bénéfique.

Comme nous l’avons dit plus haut, nous n’avons pas citer tous les aliments à éviter pour maigrir. Cela aurait été beaucoup trop long et illisible ! Mais aidez-nous à garder cette article à jour.

Avez-vous repéré des aliments traîtres dans votre supermarché ? N’hésitez pas à partager votre expérience avec moi, dans les commentaire ! Tous ensemble, nous vaincrons l’omniprésence de gras dans notre frigo !

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