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améliorer sa digestion
La digestion est un processus naturel permettant de transformer les aliments en nutriments pour notre organisme. Plus précisément, cette fonction favorise l’assimilation des éléments indispensables à notre santé, et à notre survie. Vos repas vous pèsent sur l’estomac ? Alors quelque chose ne va pas. La nature des aliments et leur composition jouent un rôle déterminant dans notre capacité à les...
On entend souvent dire qu’on ne peut pas cuisiner avec de l’huile d’olive extra vierge. Il s’agit là d’un mythe culinaire qui, quels que soient nos efforts pour y mettre fin, persiste. Il est d’ailleurs sciemment cité lorsqu’on parle des “règles de base” en cuisine. En fait, ce mythe est si ancré dans l'esprit de beaucoup de personnes, que même certains...
L’huile de nigelle, qui porte différents noms à travers le monde, est une huile végétale naturelle que l’on extrait de petites graines de couleur noire. C’est de là qu’elle tient son célèbre surnom de « cumin noir ». Ses bienfaits sur la santé sont aujourd’hui avérés par la science, qui poursuit toujours la recherche dans ce sens afin de percer tous...
sucre pour diabétique
Les personnes atteintes de diabète ou voulant réduire leur consommation de sucre ont tendance à se tourner vers les édulcorants artificiels. En effet, il est dit que ces sucres de substitution contiennent un taux de sucre très bas voir carrément nul, ce qui en fait le produit rêvé. Néanmoins, des recherches scientifiques récentes pointent du doigt les édulcorants artificiels. (1) Ces...
aliments mauvais pour la santé
C'est vraiment une honte ! De nos jours, à l’ère des transformations de l’industrie agroalimentaire nos aliments sont devenus la cause de nombreuses maladies courantes comme le cancer, le diabète de type 2, l’obésité, etc … Ce lien entre maladies et alimentation nous pousse à nous documenter et faire de plus en plus attention aux aliments que nous consommons. Mais: Connaissons-nous...
pain au levin
Quand on parle d’aliment sain et complet, le pain au levain ne cesse de devenir de plus en plus populaire. Pour certaines personnes, il est plus savoureux et plus sain par rapport au fameux pain conventionnel. Pour d’autres, le pain au levain est plus facile à digérer. Il est même vanté comme un aliment moins susceptible de provoquer un pic de...
eau citronnée pour maigrir
L'eau citronnée est un mélange de l’eau avec du jus de citron frais. Elle peut être appréciée chaude ou froide. Dans tous les cas, ce type de boisson présente de nombreux avantages pour la santé, notamment l’amélioration de votre système digestif et de votre métabolisme. Là-dessus, je n’ai plus un mot à dire, mais lorsqu’on me dit souvent que l’eau citronnée...
vertus et bienfaits des graines de courge
La soupe de courge, la tarte à la courge ou même la confiture de courge; tant de préparations que nous apprécions dès que la saison des courges arrive. Mais en nettoyant vos courges la majeure partie d’entre vous jette un constituant essentiel de ce légume. Vous l’avez peut-être deviné, je parle des graines. Vous ne le saviez peut être pas mais...
sirop d'agave
Souvent, vous pouvez trouver des produits d'agave commercialisés tels que le sirop d'agave (également appelé "nectar" d'agave). Ce dernier est similaire au miel, mais il est plus doux et moins visqueux que le miel. Or, il y a vingt ans de cela, vous n'auriez jamais entendu parler de recettes sucrées avec du sirop d'agave. Mais, en vu du fait que...
acides gras trans
Il est connu que les scientifiques et les nutritionnistes sont en constants désaccords sur plusieurs sujets. Cependant, s’il y a une chose sur laquelle ils partagent les mêmes avis, c’est bien évidemment les « acides gras trans ». Ces derniers sont pointés du doigt comme malsains et néfastes sur la santé. Dans cet article, je vais vous détailler tout ce qu’il faut savoir sur...